Menù di Natale

    Menù di Natale

    Aperitivo con vino frizzante della Cantina di Santa Maria la Palma
    Servito con
    Crostoni di pane a lievito madre servito con il nostro olio novello
    Olive in salamoia
    Mix di formaggi sardi
    Antipasti
    Carpaccio di carciofi e lonza stagionata servita con salsa agli agrumi, noci, rucola e scaglie di pecorino stagionato
    Arrosto tenero di vitella con carpaccio di funghi e castagne
    Casadina salata con contorno di cavolo rosso
    Insalatina delicata di legumi
    Cavolfiore croccante con patè di olive e ricotta mantecata

    Primi
    Ravioli di ricotta e spinaci al ragu di cinghiale
    Fregula con carciofi e pulpuzza

    Secondi
    Maialetto allo spiedo
    Agnello al finocchietto selvatico
    Mix di verdure di stagione al forno

    Frutta di stagione

    Dolci
    Fantasia di dolci sardi tradizionali
    Panettone artigianale

    Accompagnato dai vini e spumanti della Cantina di Santa Maria la Palma

    Costo del menu €38 per gli adulti, €20 per i bambini al di sotto di anni 12

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